Geniet van de traditionele paella in Valencia

Valencia, de op twee na grootste stad van Spanje, staat bekend om zijn heerlijke cuisine en in het bijzonder om zijn iconische gerecht: paella. Als je Valencia bezoekt, mag een smakelijk bord paella natuurlijk niet ontbreken. In dit artikel ontdek je alles wat je moet weten over het genieten van traditionele paella in Valencia.

De oorsprong van paella

Paella is een rijstgerecht dat zijn oorsprong vindt in de regio Valencia. Het gerecht staat bekend om zijn combinatie van malse rijst, diverse groenten, specerijen en vlees of vis. Hoewel de oorspronkelijke paella voornamelijk vis en schaaldieren bevat, zijn er tegenwoordig talloze varianten beschikbaar, waaronder de populaire paella Valenciana met kip en konijn. De verscheidenheid aan ingrediënten maakt paella een veelzijdig gerecht dat aan ieders smaak kan voldoen.

Bezoek een traditioneel paella-restaurant

Als je de ultieme paella-ervaring wilt beleven, is het een goed idee om een traditioneel paella-restaurant te bezoeken. Deze restaurants, die vaak gelegen zijn in het hart van Valencia, serveren vaak enkel paella en bieden een authentieke sfeer. Door een bezoek te brengen aan een traditioneel restaurant, krijg je niet alleen de kans om te genieten van de traditionele bereiding van paella, maar ook om te proeven van de rijke smaken van Valencia. Sommige restaurants bieden zelfs kookdemonstraties aan, waarbij je kunt zien hoe de paella op traditionele wijze bereid wordt.

Ontdek de beste paella-restaurants in Valencia

Valencia kent vele goede paella-restaurants, maar enkele hoogtepunten zijn La Pepica, Casa Carmela en Restaurante Levante. La Pepica, opgericht in 1898, is een van de oudste paella-restaurants in Valencia en staat bekend om zijn historische ambiance en uitstekende paella. Ook Casa Carmela heeft een lange geschiedenis en serveert al meer dan 90 jaar traditionele paella. Restaurante Levante, dat bekroond is met een Michelin-ster, biedt een verfijnde en moderne twist aan dit traditionele gerecht.

Proef ook andere Valenciaanse specialiteiten

Hoewel paella de bekendste Valenciaanse specialiteit is, heeft Valencia nog veel meer te bieden op culinair gebied. Vergeet niet om ook andere lokale gerechten te proeven, zoals de heerlijke Valenciaanse sinaasappels, de smaakvolle horchata (een verfrissend drankje op basis van aardamandelen) en de zoete lekkernijen van de “Horchatería Santa Catalina”. Door andere lokale specialiteiten te proeven, krijg je een volledige culinaire ervaring en leer je meer over de eetcultuur van deze prachtige stad.

Breng een bezoek aan Valencia en geniet van de traditionele paella, een gerecht dat je smaakpapillen zal verwennen met zijn rijke smaken en authentieke bereidingswijze. Ontdek de smaakvolle wereld van de Valenciaanse keuken en laat je betoveren door de culinaire hoogstandjes die deze stad te bieden heeft.