Vakanties in Spanje

Tarta de Santiago: Amandelcake uit Galicië Tarta de Santiago, ook wel bekend als de Santiago-taart, is een heerlijke amandelcake die zijn oorsprong vindt in de regio Galicië in het noordwesten van Spanje. Deze smaakvolle lekkernij is populair in heel Spanje en wordt vaak geserveerd als dessert bij speciale gelegenheden zoals het feest van Santiago de Compostela, de beschermheilige van Galicië. De geschiedenis achter de Tarta de Santiago De oorsprong van de Tarta de Santiago gaat terug tot de middeleeuwen, toen…

Lees Meer Lees Meer

Crema Catalana: Spaanse Versie van Crème Brûlée Crema Catalana is een heerlijk Spaans dessert dat lijkt op de bekende Franse Crème Brûlée. Het is een romige custard met een krokante laag gekarameliseerde suiker bovenop. Dit dessert is een ware traktatie voor de zoetekauwen onder ons en wordt vaak geserveerd na een uitgebreide maaltijd in Spanje. In dit artikel vertellen we je alles wat je moet weten over Crema Catalana. De oorsprong van Crema Catalana Crema Catalana vindt zijn oorsprong in…

Lees Meer Lees Meer

Moje Picón: Pittige Canarische Saus Moje Picón is een heerlijke pittige saus die zijn oorsprong vindt op de Canarische Eilanden. Deze smaakvolle saus wordt vaak geserveerd bij lokale gerechten en staat bekend om zijn intense pittigheid. Ben je een liefhebber van pikante smaken? Dan is Moje Picón zeker het proberen waard! De ingrediënten Moje Picón wordt gemaakt van een aantal basis ingrediënten die samen zorgen voor de unieke smaak. De saus bevat onder andere paprika’s, knoflook, komijn, azijn en olijfolie….

Lees Meer Lees Meer

Escabeche de Atún: Gemarineerde Tonijnsalade Escabeche de Atún is een heerlijk gerecht uit de Spaanse keuken. Het is een gemarineerde tonijnsalade die vaak gegeten wordt als tapas of als lichte lunch. De combinatie van tonijn, groenten en kruiden zorgt voor een smaakvolle en verfrissende salade. In dit artikel delen we het recept en vertellen we je meer over de achtergrond van Escabeche de Atún. De oorsprong van Escabeche Escabeche is een traditionele kooktechniek die zijn oorsprong vindt in het Midden-Oosten….

Lees Meer Lees Meer

Tortillitas de Camarones: Knapperige Garnalenpannenkoekjes Tortillitas de Camarones zijn heerlijke knapperige garnalenpannenkoekjes uit de regio Andalusië in Spanje. Ze worden vaak geserveerd als voorgerecht of tapas en zijn geliefd bij zowel lokale bewoners als toeristen. In dit artikel zullen we meer vertellen over de geschiedenis van dit gerecht en hoe je het zelf thuis kunt maken. De geschiedenis van Tortillitas de Camarones Tortillitas de Camarones vinden hun oorsprong in de kustplaats Cadiz, gelegen in de regio Andalusië in Spanje. In…

Lees Meer Lees Meer

Ensalada Andaluz: Kleurrijke Salade uit Andalusië Ensalada Andaluz, ook wel Andalusische salade genoemd, is een heerlijk frisse salade afkomstig uit de regio Andalusië in het zuiden van Spanje. Deze salade wordt gekenmerkt door zijn kleurrijke samenstelling en is een perfecte keuze voor liefhebbers van gezonde en smaakvolle gerechten. Ingrediënten Om Ensalada Andaluz te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 2 tomaten 1 groene paprika 1 rode paprika 1 komkommer 1 rode ui 200 gram olijven 150 gram tonijn uit…

Lees Meer Lees Meer

Espinacas con Garbanzos: Spinazie met Kikkererwten Introductie Espinacas con Garbanzos, ook bekend als Spinazie met Kikkererwten, is een heerlijk en voedzaam Spaans gerecht dat al eeuwenlang wordt gegeten. Het is een populair vegetarisch gerecht dat zowel lekker als gezond is. Met zijn eenvoudige ingrediënten en smaakvolle combinatie van spinazie en kikkererwten is het een favoriet onder veel Spaanse families en restaurantgasten. Ingrediënten en bereidingswijze Om Espinacas con Garbanzos te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: – 500 gram verse…

Lees Meer Lees Meer

Bocadillo de Calamares: Broodje met Gebakken Inktvis Bocadillo de Calamares is een traditioneel Spaans gerecht dat vooral bekend is in de regio Madrid. Het is een heerlijk broodje gevuld met gebakken inktvis. Het is een eenvoudig gerecht, maar tegelijkertijd zeer geliefd onder zowel locals als toeristen. In dit artikel ontdek je alles over de heerlijke smaak van Bocadillo de Calamares. De oorsprong van Bocadillo de Calamares Bocadillo de Calamares is ontstaan in Madrid, waar het is uitgegroeid tot een van…

Lees Meer Lees Meer

Riquísimo Rabo de Toro: Smelt-in-je-Mond-Ossenstaartstoofpot Als je op zoek bent naar een gerecht dat je smaakpapillen laat zingen, dan is Riquísimo Rabo de Toro het antwoord. Deze Spaanse ossenstaartstoofpot is een ware traktatie voor je tong en zorgt voor een culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten. Hier is alles wat je moet weten over deze overheerlijke lekkernij. Traditioneel Spaans gerecht Rabo de Toro is een traditioneel gerecht uit de Spaanse gastronomie. Het wordt vaak geassocieerd met de regionale…

Lees Meer Lees Meer

Zarzuela de Mariscos: Rijkelijke Visschotel uit Spanje Als je van vis houdt en op zoek bent naar een overheerlijk gerecht dat zowel je smaakpapillen als je ogen zal verwennen, dan is Zarzuela de Mariscos uit Spanje een absolute aanrader. Deze traditionele visstoofpot is gemaakt met een combinatie van verschillende soorten zeevruchten, zoals garnalen, mosselen, inktvis en schelpdieren. Het is een kleurrijk en feestelijk gerecht dat perfect is om te serveren tijdens speciale gelegenheden of gewoon als een luxe traktatie voor…

Lees Meer Lees Meer